Recetario El Pota Blava a la Carta

La campaña “El Pota Blava a la carta” (“El pollo de la raza Prat" a la carta) es la mejor manera de descubrir los diferentes sabores de este tipo de pollo. Destacados restauradores de la comarca, conocedores de los diferentes matices que se ocultan tras su carne, lo han cocinado, convirtiéndolo en la estrella de platos que han incorporado a las cartas de sus restaurantes.

El conjunto de recetas elaboradas es lo que aparece en esta publicación, una invitación a todos los amantes de la buena cocina a acercarse a los restaurantes del Baix Llobregat para saborear las cualidades de esta ave especial, y para cocinarlo siguiendo los consejos propuestos en este delicioso recetario



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