- Ingredientes -

Para 3 personas:

• 6 alcachofas del Parc Agrari del Baix Llobregat,
• 100 g de panceta
• 50 g de mantequilla
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

- Preparación -

No olvidéis avisar a una persona adulta para que os ayude en los pasos más complicados.

1. Limpiad las alcachofas. Es importante quitar las hojas más duras y cortar las puntas.
2. Seguidamente, presionad un poco con la mano las alcachofas para que se abran.
3. Colocad las alcachofas en una bandeja para el horno.
4. Cortad la panceta y la mantequilla en dados pequeños.
5. Repartid los trocitos dentro de las hojas de cada alcachofa.
6. Poned un chorrito de aceite de oliva virgen extra, un poco de sal y pimienta al gusto.
7. A continuación, con el horno precalentado, poned las alcachofas en el horno durante 40 minutos a 210º.
8. Pasado este tiempo, ya estarán listas para emplatar y comer.

¡Que aproveche!