GAVÀ
Mercat del Centre
El Mercat del Centre és un edifici emblemàtic i singular del municipi. Situat al mig del casc antic, inicialment fou una escola que, posteriorment, en temps de la II República, va esdevenir Mercat Municipal.
L’edifici ha anat patint transformacions al llarg del temps, adaptant-se a les necessitats dels habitants del municipi i de la clientela. Actualment està configurat per nou parades que ofereixen gran varietat de productes, des de peix i carn, passant per embotits, fruits secs, conserves, etc…
Aquest Mercat conserva l’encant i l’atmosfera dels típics Mercats de barri, on a banda de gaudir de l’olor i del color, es poden apreciar, viure i participar de converses animades entre clients, veïns i venedors. Així doncs, més enllà de l’assortiment de productes el Mercat és un espai de vida comunitària, de transmissió gastronòmica, de xarxa veïnal.
El Mercat del Centre, especialment pel seu entorn totalment peatonalitzat, forma part d’un ecosistema comercial vibrant, de perfecta complementarietat amb el comerç que l’envolta.
Mercats de Pagès
Gavà disposa de dos Mercats de Pagès que es celebren setmanalment, ( els dimarts i els dissabtes) tots dos en l’entorn del barri del centre, en perfecte sintonia amb el comerç local: el dimarts al mati es celebra a la Torre Lluch i els dissabtes al mati a la Plaça Major, just davant del Mercat del Centre, que és el que podrem veure durant la visita. Tots dos Mercats de Pagès consten actualment de quatre establiments, que comercialitzen producte propi.
Així doncs, es tracta de compra de proximitat que serveixen per donar suport i viabilitat econòmica a les activitats agrícoles locals. Això és possible perquè mitjançant aquesta compra directa, sense intermediaris, el productor és qui obté tot el benefici de la compra. La relació directa entre client i productor permet també establir una relació de confiança.
D’altra banda, els Mercats de Pagès fomenten el consum responsable i sostenible tot promovent la cultura gastronòmica local, els productes singulars de Gavà, com ara l’espàrrec blanc i els calçots de Gavà, i conèixer l’origen dels productes.
Els Mercats de Pagès de Gavà tenen un impacte positiu en l’economia local, ja que d’una banda ajuden a dinamitzar el comerç de proximitat i per l’altra generen ocupació en el sector agrícola. A més, contribueixen a preservar i promoure la cultura i les tradicions locals, destacant els productes de la terra i la identitat gastronòmica de Gavà i del seu entorn.
Taller Gastronòmic
Al taller gastronòmic podreu gaudir en primera persona dels productes de proximitat, ja sigui d’origen agrari i o productes elaborats, que podem trobar en l’entorn de Plaça Major, on els dissabtes hi conflueix una gran oferta comercial de productes alimentaris gràcies a l’existència de diversos comerços emblemàtics (Casa Clara, Casa Escala o el Sigle), el Mercat Municipal i el Mercat de Pagès. Tot un festival d’olors i sabors, una oportunitat única per gaudir de les diverses textures dels productes autènticament de Km0!
El taller estarà impartit per restauradors locals, xefs d’establiments de restauració local referents a la nostra ciutat, amb la col·laboració del Gremi de Restauració de Gavà.
EL TEIXIT COMERCIAL DE GAVÀ i L’EIX D’ATRACTIVITAT COMERCIAL ILLA-RAMBLA
El COMERÇ I LA RESTAURACIÓ DE GAVÀ, un sector actiu que cerca noves fórmules per continuar sent sinònim de qualitat i omplir de vida els nostres carrers.
A les botigues i a la restauració de la ciutat tens tot allò que necessites, amb la millor relació qualitat-preu. Hi trobaràs professionals que et coneixen bé, que saben els teus gustos, que t’entendran i assessoraran, i que t’oferiran les millors opcions entre una variada oferta, amb el valor que té rebre una atenció personalitzada.
A més, comprant i consumint a Gavà contribuiràs a enfortir un sector cabdal per a l’economia local. Perquè, avui més que mai, ens cal crear activitat i ocupació aquí, a la nostra ciutat, a la teva ciutat.
Tot allò que necessites... I molt més!
Fàcil aparcament amb 171 places de zona blava i 50 places de rotació als pàrquings municipals de les places de Jaume Balmes i de Batista i Roca.
Moda, calçat, serveis, cafeteries, restaurants... Més de 1.100 establiments a peu de carrer amb la millor qualitat i varietat de preus i productes, i més de 750 establiments especialitzats en tots els serveis que requereixes.
A més, una àmplia oferta de restauració per compartir una bona estona amb la família o els amics mentre vas a comprar. Opcions per a tots els gustos, butxaques i moments; totes elles atractives, de qualitat i de proximitat.
Alimentació especialitzada en productes frescos i de qualitat que trobaràs als mercats municipals i a les botigues que omplen els eixos comercials.
Ofertes culturals a un pas. L’Espai Maragall, el Parc Arqueològic, el Museu de Gavà, el Centre d’Història de la Ciutat, la Unió de Cooperadors o La Casa Gran. Carrers que es converteixen en escenari de tota mena de propostes culturals.
Un entorn urbà agradable. Carrers que conviden a comprar i a recorre’ls sense presses, amb espais per a la trobada i el joc dels infants i també racons plens d’història.
Una gran àrea comercial a l’aire lliure
L’activitat comercial de Gavà es concentra en tres grans eixos i les respectives àrees d’influència que ens permeten adquirir els millors productes de la mà dels millors professionals: la Rambla i l’Illa del Centre, el carrer de Sant Lluís i la plaça Catalunya, i l’avinguda Diagonal i el passeig Maragall, a més del carrer comercial de l’av. del Mar.
Aquesta oferta, junt amb les locomotores comercials que representen els dos mercats municipals i els nombrosos establiments de restauració, converteixen el nucli urbà en un espai comercial singular que dona servei tant als gavanencs i les gavanenques com a les persones que ens visiten.
El model comercial de Gavà és un model equilibrat, caracteritzat pel comerç de trama urbana de petita i mitjana dimensió, de qualitat, sostenible i de proximitat.
Es caracteritza per:
- Estructura de petita i mitjana empresa. Majoritàriament micropimes.
- Concentració comercial.
- Diversitat i equilibri comercial.
- De tipus familiar.
- Comerç de qualitat.
- Ofereix diferents serveis al consumidor.
Gavà es troba condicionat comercialment per l’encaix físic enmig de dos municipis (Castelldefels i Viladecans), així com les facilitats que les vies de comunicació generen a efectes de mobilitat.
El model comercial de Gavà, a més de ser un sector important en termes econòmics i d’ocupació, representa un model que aposta per la proximitat, la cohesió social, la sostenibilitat i l’equilibri territorial.
Eix de centralitat Illa- Rambla
Una centralitat configurada per l’espai per a vianants i que relliga els principals equipaments que generen atracció cap al centre del municipi.
La zona de vianants de Gavà (Illa i Rambla) compta amb una superfície comercial total de 24.074 m2.
Estaríem parlant de la zona que es configura des de l’Ajuntament de Gavà, i la continuïtat per l’àmbit per a vianants del carrer Sant Pere, complementat pels carrers adjacents (àmbit de la plaça de l’Església i carrer del centre).
El continu comercial et porta fins a la rambla de Joaquim Vayreda, espai on es conviu amb propostes comercials i altres serveis que complementen el mix comercial.
El tipus d’oferta és un mix entre producte de quotidià-alimentari (amb especial incidència al producte fresc i petits establiments d’alimentació), reforçat amb la presència del Mercat Municipal del Centre en el mig de l’àrea per a vianants; fins a establiments més orientats a la compra de producte de no primera necessitat (tèxtil, floristeries, llibreries, parament per la llar, joieries, entre d’altres).
A Gavà hi ha identificades les següents zones comercials:
- Eix comercial de Centralitat:
Illa de vianants + c/ Sant Pere no vianants + Pl. Jaume Balmes + Rambla = 350 locals comercials, que representen un 25% de concentració comercial en relació a tot el municipi.
- Eix comercial de Proximitat:
c/ de Sant Lluís i pl. de Catalunya.
- Carrers comercials d’alta concentració comercial:
Avda. Diagonal
Passeig Maragall
Avda. del Mar
Ctra. de Sta. Creu de Calafell
Característiques de l’oferta comercial de Gavà:
Per la pròpia configuració del territori ens trobem; dins la trama urbana:
- Una oferta comercial en alimentari (presència de totes les ensenyes, Mercadona, Condis, Dia, Lidl, Caprabo,..) tant en àmbits limítrofs com en el propi centre urbà, però en aquests darrer cas, amb una proposta comercial més orientada al producte fresc i de qualitat (Casa Ametller) al carrer sant Pere.
- Complementa l’oferta del propi mercat municipal, botigues especialitzades d’alimentació (Casa Clara xarcuteria, Casa Escala xarcuteria, Celler Bacu’s, la bacallaneria, els forns de pa, la verduleria -botiga de pagès del carrer sant Pere).
- Establiments amb presència en el Baix Llobregat (electrodomèstics Benavent, herboristeria La ventana natural, Seven, J. Salvador, Deal Kid’s, Calçats Juma, Valero’s, entre d’altres).
- Empreses sucursalistes i franquiciades, presentes en moltes ciutats mitjanes de Catalunya: Vision lent, Druni, algunes de quotidià-alimentari com: Granier, La Sirena, Maxi Pan, Panet, etc.
- Dins la zona per a vianants és on troben propostes amb més qualitat pel que fa a producte i posada en escena; l’orientació és en general de producte “molt” especialitzat, Zuri tèxtil, merceria Remei, llenceria Eclipsi, calçats Larruy, floristeria Temps de flors o Flors Barceló.
- En l’àmbit de l’equipament de la persona una proposta d’amplitud d‘assortiment en sabateries.
- Carretera de Sta. Creu de Calafell que connecta Gavà amb els municipis de l’entorn i li dona continuïtat urbana.
Al voltant d’aquest eix s’hi apleguen tot un conjunt d’establiments de serveis (restauració, farmàcia, i serveis a les empreses i a la ciutadania en general).
Un municipi amb desplegament urbà en format de barris i/o àrees residencials, allunya el centre com a nucli i genera per tant la necessitat d’una proposta de producte que satisfaci les necessitats de consum de tota la seva població resident.
Així doncs, d’una banda ens trobem:
- serveis i quotidià-alimentari en supermercat (amb tots els seus formats) i concepte hard discount disseminats en l’àrea de sortida del municipi (Bon Àrea, cooperativa Guissona, Lidl,..) o al costat de les zones residencials amb densitat de població (l’epicentre que genera la plaça Catalunya cap a l’avinguda de l’Eramprunyà i carrer Sant Lluis, amb establiments com Mercadona, Caprabo i Condis).
- zones residencials amb una àrea comercial d’influència immediata de proximitat, configurada amb el municipi limítrof i els seus barris, (el Carrefour, Dia, etc.), en la línia de la infraestructura de connexió de la C-245. En aquest cas, la delimitació entre Riera de Sant Llorenç (Gavà), i l’avinguda doctor Fleming (Viladecans), es d’un continu urbà imperceptible pel comprador que va a peu.
Parc comercial Barnasud
Centre comercial consolidat (inaugurat a l’any 1995 i recentment reformat). Garanteix tota una oferta de marques comercials de gamma mitjana i es complementa per una àmplia oferta d’oci (restaurants, espai d’oci propera obertura, i un cinema de set sales).
L’oferta comercial incorpora un hipermercat Carrefour, i com a establiments de marques d’atracció o les de restauració com ara McDonald’s, Burger King.
Amb el format de parc comercial; la galeria comercial es complementa amb grans superfícies especialitzades, (Bauhaus, MediaMarkt, i Intersport).
L’accessibilitat es directa amb vehicle des del propi municipi (amb entrades d’accés des de l’avinguda Joan Carles I (C-234), o bé des de fora del municipi accedint des de la C-32.
https://barnasud.com
COMERÇOS SINGULARS, EMBLEMÀTICS I ARTESANS DE L’EIX COMERCIAL ILLA DE VIANANTS DE GAVÀ
ACTIVITAT TREN RENFE 2024
Casa Escala
Producte de qualitat amb reconeixement com a millor producte artesà alimentari
Alimentació – Negoci familiar, 3a Generació
Sant Pere, núm. 1
Tel.: 93 662 02 45
A/E: jaume@casaescala.com
@xarcuteriacasaescala
Casa Escala és un negoci familiar. En Jaume Escala és la tercera generació d’una botiga i, sobretot, d’un procés artesanal en l’elaboració d’embotits i productes carnis de primera qualitat que va iniciar el seu avi l’any 1944. Casa Escala no és només tradició i artesania: des que en Jaume Escala es fa càrrec del negoci l’any 2002 (sense deixar de mirar cap a la tradició familiar), Casa Escala s’ha convertit, també, en un referent en l’aplicació del millor producte possible a les actuals tendències de cuina. Casa Escala busca ser diferent a partir de la qualitat del producte i de la qualitat del procés d’elaboració, perquè tot el que Casa Escala ven és d’elaboració pròpia. Un establiment que manté la tradició de fer les coses a casa, de compartir experiències mirant endavant, definint un model propi de comerç de poble, “de tu a tu”, com li agrada dir a en Jaume Escala.
Va aconseguir l’atorgament a en Jaume Escala, l’any 2006, del Premi Millor Artesà Alimentari Innovador de Catalunya.
El Sigle
Establiment que juga amb la combinació entre modernitat i història
Alimentació – Negoci familiar, 5a Generació
Carrer de Salvador Lluch, 16
Tel.: 93 662 02 39
A/E: elsigle1886@gmail.com
L’any 1886, Jaume Balagué i la seva dona, la Flora Enrich, van obrir la tocineria El Sigle al carrer Salvador Lluch de Gavà. El Jaume, natural d’un poble de Lleida, era ferrer. Ell mateix va fabricar els prestatges, el taulell i l’aparador que, fins fa poques setmanes, atrotinats pel pas del temps, encara feien la seva funció. La mateixa botiga on en Salvador Lluch Puigmartí, el primer de la nissaga dels Lluch, anava cada matí a menjar-se una botifarra negra amb pa còmodament assegut en una butaca de l’establiment. El Jaume va morir jove i la seva dona va continuar el negoci amb l'única filla que havia tingut el matrimoni, la Narcisa, que es va casar amb el Jaume Sanfeliu i van tenir tres fills: la Pepita, la Flora i el Jaume.
El Jaume Sanfeliu, fill, va casar-se amb la Maria Vilanova i van continuar amb el negoci. Quan l’any 1936 va esclatar la Guerra Civil, la botiga no va ser col·lectivitzada, però, com que la producció i la matança de «tocino» havia disminuït molt, havien de vendre de tot, fins i tot espardenyes. També feien distribució de racionament. Com que no hi havia veterinari (l’havien mort els milicians de la CNT) disposaven d’un aparell per comprovar si la carn tenia triquina. Van ser dels primers a tenir parada al mercat de la plaça, inaugurat l’any 1935.
El Jaume Sanfeliu va ser 1er tinent d’alcalde de Gavà en la dècada dels seixanta, fundador del Club de Futbol Gavà i de la cooperativa de consum DISGA, al carrer Sant Pere, que va funcionar durant molts anys. El Jaume tenia una filla, la Magdalena, fruit del seu primer matrimoni, i després van venir tres filles més, la Montse, la Dolors i la Rosa. Actualment, la Montse, casada amb el Juli Benito, s’ha fet càrrec del negoci amb l’ajuda de la seva germana, la Dolors, del seu fill Jaume i de la seva jove, la Pili Sanz. Actualment, l’establiment totalment reformat, continua combinat perfectament modernitat i història. La història de cinc generacions vinculades a un nom: “El Sigle”.
Casa Clara
