Organització del presstrip "un viatge al món de les cireres"

viatge de premsa cireres.jpg
Comparteix:

El passat dimecres 22 de maig, els restauradors i els pagesos del Baix Llobregat van ser una vegada més els protagonistes d'una acció gastronòmica per promoure la campanya «Els sabors de l’horta 2013», que es presentà amb nova imatge i un total de 30 restauradors adherits.

En una jornada organitzada pel Consorci de Turisme del Baix Llobregat i el Consorci del Parc Agrari del Baix Llobregat, prescriptors gastronòmics i premsa general i especialitzada van degustar les propostes culinàries que elaboraren per a l’ocasió vint-i-dos restaurants: Follia, El Capritx d’en Carles Bermell, El Palau Vell, Amarena, Major Trenta-sis, El Mirador de Sant Just, Plats, El Diván de los Sentidos, Marimorena, Sinfonia, El Petit Bonet, Ona Nuit, Cèntric Gastrobar by Ona Nuit, La Lluna en un cove, El Racó, Cal Mingo, Casa Nostra, Públic, El Castell, Andalucia, L’Àpat, El Elefante.

La ruta va començar a la Masia Can Colomer, acompanyats de Josep Pasqual, un dels pagesos amb més experiència i coneixement en el món de la cirera. Amb ell vàrem descobrir varietat de sabors, des dels més àcids als més dolços. A continuació vam fer partíceps als periodistes d’un tast de varietat de cireres i  ho vam acompanyar amb una sorpresa molt fresca, un Vodkatonic de cireres, que van preparar els nostres experts gastronòmics Gerard Solís, autor del llibre Bojos per les cireres, considerat l’any 2005 La Millor Monografia Culinària del Món, en el Gourmand World Cookbook i Cristina Roig, professora d'alta cuina i col·laboradora del Parc Agrari del Baix Llobregat.

A continuació, el grup es traslladà a la Cripta de Gaudí, la joia de la corona del Baix Llobregat i declarada Patrimoni de la Humanitat per la Unesco, on el President del Consorci de Turisme i Parc Agrari del Baix Llobregat, Joaquim Balsera, els va rebre per donar pas a la segona part del recorregut. Aquí els restaurants participants de la nova campanya gastronòmica «Els sabors de l’horta 2013» van ser els protagonistes, tot oferint als assistents tapes elaborades amb cireres, una mostra de la qualitat gastronòmica del Baix Llobregat. Tanmateix, aquestes van estar acompanyades per cava del grup Montferrant, que també regenten les Caves Roger Goulart de Sant Esteve Sesrovires.