SOPAR SOLIDARI organitzat pel Gremi de restauradors de Prat de Llobregtat a l'Emilio Sánchez Academy aquest proper 9 de febrer.
Aquest sopar es fa a favor de la fundació Josep Carreres contra la leucèmia.
Es fará una rifa amb el regals fets dels restaurants del gremi de restauracio del Prat, també una subhasta amb articles de Emilio Sánchez Vicario i Arantxa Sánchez Vicario per recaptar fons per a la fundació. Així mateix, el marge de benefici que es generi del sopar també anirà a parar als comptes de la fundació per a l'ajuda amb la lluita del càncer.
La vetllada s´amenitzarà amb diferents actuacions musicals i la conducció de l´esdeveniment serà per part d´un periodista local.
Els restaurants que participaran a la confecció del menú que servirem al sopar són:
2 De vins
El Cortijo Posat Morat
El Regust
9Cèntric
La Masia Emilio Sánchez
Jamonsito el Prat
Pastisseria La Montserratina
El Menú
Aperitiu a peu dret
Xips Vegetals
Calçots del Parc agrari a la brasa amb romesco
Macarons de Foie
Gioses de Potablava amb salsa ponzo
Croquets de Sobrassada brie amb reducció de mel
Fritura del mediterrani amb maionesa citrica
El Pernil d'àgla al tall i pa de coca amb tomàquet
Bufet de formatges amb torradestes fruites i melmelades d’espigoladors
A taula
Crema de CarxofaPrat amb tàrtar de vieires
Daus de Pressa Ibèrica amb el llit de patata del Parc Agrari i tòfona amb vel de Peu de Porc
Copa de Cava per les postres
Fals Ou de PotaBlava amb mousse de fruita de la Passió i reducció de fruits vermells
Cafè
Celler
Vi negre Celestia D.O. Costers del Segre, Vi Blanc Bitàcora verdejo D.O. Roda, Cava Brut Nature Reserva Escofet Rossell. Cervesa Damm, Aigua Km0, Sucs, Vermuts, Refrescos
No et quedis sense entrada, Se solidari, Se del gremi, Se del Prat!
60 €