Com podem cuinar els calçots?

Hi ha moltes maneres de cuinar els calçots! En aquest vídeo, en Josep Martin, xef i propietari del restaurant El Palau Vell a Sant Andreu de la Barca i membre del col·lectiu ‘Sabors de l’Horta’, ens prepara uns deliciosos bunyols amb calçots del Parc Agrari del Baix Llobregat. T’animes a fer-los a casa?

https://www.youtube.com/watch?v=oe3-MlBclws&list=PLHJSZ8faEUV6qlLSFZbYO36xKdmNNe8MI&index=7