A Paniagua

HISTORIA DEL RESTAURANTE
El restaurante A Paniagua nace y se reforma durante la pandemia de la COVID, como un proyecto valiente y lleno de ilusión situado en Esparreguera. Un nuevo comienzo que surge en un momento complicado, pero con la firme voluntad de seguir dando vida a un espacio con mucha historia. Este mismo local fue durante más de 20 años el bar-restaurante de sus padres, un sitio acogedor y familiar que se convirtió en un punto de encuentro para muchas personas del pueblo. Hoy, En Paniagua conserva esta esencia, manteniendo un ambiente muy acogedor y cálido, donde cada cliente se siente como en casa.
La cocina de A Paniagua es una cocina libre y mediterránea, basada en los productos de temporada y en una constante búsqueda de la creatividad y la excelencia. Cada plato destaca por una presentación esmerada y por una conjunción de texturas, sabores intensos y únicos, pensados para sorprender al comensal. Además, en A Paniagua nos encanta maridar y cuidar el vino que acompaña a los nuestros platos, buscando siempre la armonía perfecta entre cada elaboración y la bebida que la complementa. El restaurante ofrece un servicio de calidad, donde todo se cuida y mima al detalle, desde la atención en sala hasta el último acabado de cada plato.
En A Paniagua es tradición familiar, creatividad y pasión por la gastronomía, en un espacio que sigue siendo tan cercano y familiar como siempre.