Marimorena Restaurant

Marimorena est le projet personnel du chef Albert Mendiola, proclamé cuisinier de l'année 2017, et de sa compagne, Patrícia Torres.

Le chef Albert Mendiola, disciple de Martin Berasategui, après son passage dans de prestigieux restaurants, Kursaal, Bar Mut, Groupe Tragaluz, etc, a décidé revenir chez lui pour ouvrir son propre établissement en 2012. Trois ans plus tard, du a la nécessité d'espace, Marimorena se déplace au numéro 151 de la Ronda Sant Ramon.
La cuisine d'Albert Mendiola est basée sur la tradition et le produit de proximité. Le chef de Sant Boi avoue être un enthousiaste des légumes qu'il achète directement aux agriculteurs de la Coopérative Agricole Santboiana. Parmi ses plats vedettes, vous pouvez trouver l'omelette d'artichaut aux lentilles de caviar Beluga, ses célèbres oeufs au plat, son carpaccio d'oeuf avec pignons et  pommes de terre paille, ou l'oeuf à la romaine avec calamar et artichauts de Sant Boi.