Temps de Samfaina al Baix Llobregat, amb producte fresc del Parc Agrari als restaurants Sabors de l'Horta
Aquesta tardor estrenem la primera edició d'aquesta campanya gastronòmica per celebrar la samfaina, un dels plats més representatius de la cuina del Baix Llobregat, elaborat amb les hortalisses que la pagesia del Parc Agrari cultiva des de fa generacions.
Del 21 de setembre al 18 d'octubre, 32 restaurants del col·lectiu Sabors de l'Horta incorporen a la seva carta un plat de samfaina fet amb producte fresc de temporada: tomàquet, pebrot verd i vermell, ceba, albergínia i carbassó. Cada establiment ofereix la seva pròpia interpretació de la recepta, mantenint-ne l'essència però aportant-hi la creativitat de la seva cuina.
La samfaina és molt més que un sofregit d'hortalisses: el seu nom prové de "samfònia", derivat al seu torn del llatí symphonia, una petita curiositat que li dona un sentit ben literal —una autèntica simfonia de sabors i colors de l'horta. És, a més, un plat de tardor per excel·lència: culmina l'estiu i coincideix amb la collita de moltes de les verdures que la fan possible.
Descobreix quins restaurants de Sabors de l'Horta participen aquesta edició i deixa't temptar per la seva versió particular de la samfaina. Una manera deliciosa de connectar amb el paisatge agrícola del Baix Llobregat, la feina de la pagesia i la cuina que en fa bandera.
Gaudeix d’un menú per a dues persones!
Amb motiu de la campanya, el Consorci de Turisme del Baix Llobregat organitza un sorteig a través del perfil d’Instagram de Turisme Baix Llobregat.
Se sortejaran 5 premis, cadascun consistent en un menú per a dues persones en un dels restaurants participants del col·lectiu Sabors de l’Horta.
Com participar?
1️⃣ Segueix el perfil d’Instagram de Turisme Baix Llobregat (@TurismeBaixLlobregat).
2️⃣ Dona “like” a la publicació del sorteig.
3️⃣ Menciona als comentaris de la publicació la persona amb qui voldries gaudir del premi.
Entre totes les persones participants se sortejaran 5 premis, cadascun consistent en un menú per a dues persones en un dels restaurants participants del col·lectiu Sabors de l’Horta.
Pots participar del 24 de setembre al 4 d’octubre de 2026 a les 23:59 h.
#SamfainaBaix #TurismeBaixLlobregat #SaborsdelHorta
Veure bases del sorteig aquí.
Restaurants
De l'hort al plat
Sabors de l’Horta del Baix Llobregat recull la tradició del cultiu i l’art de la cuina en uns plats arrelats a la terra i al lloc on s’elaboren.
Els experts cuiners de la comarca ofereixen la possibilitat de degustar plats, ja sigui en l’estil més tradicional o en la vessant més creativa de la cuina, en què algun d’aquests productes -identificats com a Producte Fresc del Parc Agrari del Baix Llobregat- n’és el protagonista.
Bon profit!